Блюда, приготовленные в сковороде вок, сегодня стали просто одним из самых популярных направлений в питании.
Считается, что продукты, которые быстро обжарили или тушили в такой сковороде, оставляют в себе больше питательных и полезных веществ, чем при обычной технологии готовки.
Рецепт удона с лососем
Все продукты берут в привычном количестве, рассчитывают количество человек в семье. Либо еще есть простой способ заказать доставку лапши wok на дом.
Лапшу удон отваривают. Пока она готовится, рыбу режут небольшими порционными кусочками, натирают солью и специями по своему вкусу.
В качестве добавок, которые сделают блюдо ароматным и пикантным, используют жирные сливки, качественное сливочное масло, свежую зелень, смеси перца, растительное масло.
В вок кладут сливочное масло или наливают растительное и обжаривают рыбу до золотистости.
Заливают рыбу сливками и прогревают массу.
Добавляют лапшу, специи, зелень, перемешивают и держат на сковороде половину минуты.
Раскладывают по тарелкам и украшают рубленой зеленью.
Достоинства лапши, приготовленных в вок
Для многих лапша никогда не является полезным и вкусным блюдом. Те, кто столкнулись с азиатской кухней, поменяли свое мнение и теперь балуют семью простыми и легкими в готовке блюдами востока.
Любой тип лапши сначала варят, и только потом добавляют в вок, когда большая часть продуктов, уже будет готова.
Лапшу подают с разными видами добавок, как с рыбными, так и с мясными, грибными, овощными. По сути, мучное изделие является основой, которую заправляют всем, что нашли в холодильнике, как пиццу. Главное, чтобы продукты сочетались и давали вкусный букет и аромат.
Совсем необязательно использовать именно рисовую или другую лапшу, которую берут для приготовления азиатских блюд. Обычные макароны или спагетти тоже прекрасно подходят. Суть готовки – это обжарка в восточной сковороде, а не те продукты, которые берут для готовки блюда.
Некоторые из блюд после приготовления в вок, заливают бульоном, мясным или овощным и подают лапшу в виде супа, посыпав рубленой свежей зеленью или смесью перцев.
Традиционная восточная лапша бывает пяти видов, все они есть в отделах для приготовления блюд японской и азиатской кухни. Стоимость лапши небольшая, поэтому можно купить и попробовать приготовить удон дома.
