Подготовка материалов и инструментов
Для создания домашнего кофейного фильтра понадобятся подручные материалы. Возьмите пищевую ткань или плотную марлю, контейнер для заварки (например, небольшую миску или кастрюлю), ножницы и резинку или шпагат для фиксации. Дополнительно подготовьте кофе и воду.
Процесс изготовления фильтра
- Вырезание основы: Нарежьте кусок ткани или марли размером около 15×15 см. Он должен быть достаточно большим, чтобы можно было свернуть или сложить его в несколько слоев для повышения фильтрации.
- Формирование фильтра: Поместите ткань сверху контейнера так, чтобы края свободно свисали. Загните их внутрь или закрепите резинкой или шпагатом, создавая герметичную крышку для заваривания кофе.
- Настройка размеров: Проверьте, чтобы ткань хорошо обтягивала горлышко контейнера, создавая плотное облегание. Можно дополнительно укрепить края резинкой, чтобы он не соскальзывал при использовании.
Советы по использованию
- Подготовка кофе: Используйте молотый кофе средней помолки. Залейте 1–2 столовые ложки кофе горячей водой, дайте настояться 30 секунд, чтобы открыть аромат, и затем долейте остальную кипящую воду.
- Фильтрация: Поместите подготовленный фильтр на чашку или небольшой сосуд. Медленно налейте воду с кофе через ткань. Не торопитесь, чтобы избежать проливания.
Особые рекомендации
Меняйте ткань после каждого третьего-четвертого использования для предотвращения накопления масел и запахов. Регулярно промывайте ткань теплой водой и при необходимости стирайте без использования агрессивных моющих средств. Так фильтр прослужит дольше и обеспечит чистый вкус кофе.
