Подготовка ингредиентов и инструментов
Для приготовления вкусного капучино без кофемашины потребуется крепкий свежесваренный кофе, молоко и миксер или любой прибор для взбивания молока.
- Кофе: Используйте эспрессо или крепкий растворимый кофе, чтобы добиться насыщенного вкуса.
- Молоко: Лучше брать цельное молоко, оно легче взбивается и дает более густую пену.
- Инструменты: Молочник или небольшая кастрюля и погружной блендер или венчик для взбивания молока.
Приготовление кофе
Заварите крепкий кофе, использовав 1-2 чайные ложки молотого кофе на 150 мл воды. Можно сварить его в турке или использовать растворимый кофе, растворив его в горячей воде. Главное – получить насыщенный кофе или эспрессо.
Взбивание молока
Метод без специальной техники
- Налейте около 150 мл молока в молочник или кастрюлю.
- Разогрейте молоко до температуры примерно 65-70°C, не доводя до кипения.
- Используйте венчик, погружной блендер или миксер, чтобы взбить молоко до образования пышной пены. Взбивание должно занять около 30-40 секунд.
Альтернатива – использование микроволновки
Налейте молоко в емкость, закрытую крышкой или пластиковой крышкой, взболтайте энергично около 30 секунд, чтобы получилась пышная пена. Затем прогрейте в микроволновке до нужной температуры.
Сборка напитка
Перелейте сваренный кофе в большую кружку. На поверхность аккуратно выложите взбитое молоко, используя ложку, чтобы пенка осталась сверху. Можно украсить корицей или какао-порошком по желанию.
Советы для идеального капучино
- Температура молока должна быть около 65-70°C для подачи.
- Пена должна быть гущей и насыщенной, избегайте переувлажненности.
- Время взбивания: не превышайте 40 секунд, чтобы пена оставалась легкой и воздушной.
