Основной рецепт классических гренок
Разрежьте белый или черный батон на полоски длиной примерно 8-10 см и шириной 2-3 см. Взбейте в миске 1 яйцо, добавьте 100 мл молока и щепотку соли. Погрузите каждую полоску хлеба в яичную смесь, чтобы она равномерно пропиталась.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Обжаривайте гренки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые гренки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и подавайте теплым с вареньем, медом или сгущенным молоком.
Советы для быстрого приготовления и разнообразия
- Используйте подсушенный хлеб: вчерашний или слегка подсохший хлеб обжарится лучше и станет хрустящим.
- Добавьте специи: корицу, ваниль или коричневый сахар добавят десертный вкус.
- Для особого вкуса: вмешайте немного измельченных орехов или изюма в яичную смесь перед обжаркой.
Общие рекомендации
- При подготовке используйте свежие или подсушенные ломтики хлеба, чтобы избежать чрезмерной влажности.
- Обжаривайте гренки на среднем огне, чтобы они не подгорели, но успели стать румяными внутри.
- Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру.
