Заваренный кофе лучше всего употреблять в течение 20-30 минут после приготовления. После этого срока вкус и аромат значительно ухудшаются, а риск развития бактерий увеличивается. Если осталось немного кофе, храните его правильно, чтобы максимально сохранить свежесть и безопасность.
Рекомендуемые сроки хранения заваренного кофе
- При комнатной температуре: оптимально не более 30 минут.
- В холодильнике: кофе сохраняет свои свойства 12 часов, но срок не превышает суток.
Как правильно хранить заваренный кофе
Используйте герметичный контейнер
Переложите кофе в плотно закрывающуюся посуду, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Это поможет сохранить аромат и снизить риск размножения бактерий.
Температурный режим
Охлаждайте кофе быстро после остывания и ставьте в холодильник. Не держите его при температуре выше +4°C дольше, чем 12 часов. При этом избегайте повторного нагрева, чтобы не ухудшить вкус.
Избегайте повторного нагрева
Нагревать оставшийся кофе много раз не рекомендуется, так как это ухудшает его качество и потенциально увеличивает риск развития вредных веществ. Лучше сразу разделить порции на небольшие объемы.
