Если вы большую часть времени проводите на даче либо просто являетесь сельским обитателем, то наверное знакомы с неувязкой хранения овощей. Обычно для этого употребляется погреб.
Вариантов его устройства существует огромное количество, но главные принципы ( прохлада, сухость, достаточная емкость, защита от мышей) остаются постоянными. Предлагаем один из вариантов решения трудности хранения новых и консервированных овощей.
Строение нашего погреба незатейливое и не займет много времени. Итак, нам потребуются: бревна длиной 2200мм, поперечником 100 – 200 мм – 30 шт., бочки стальные – 4 шт., железные/пластмассовые сетки 750х750 мм. – 4 шт., доски обрезные 25х200х1000мм – 20 шт., кирпичи – 50 шт., древесные рейки 25х50х900 мм.- 50 шт., битумная мастика 3-4 кг., картон 5-6м., торф – 3 м3, сено 2-3 м3.
Хранилище припоминает сруб из бревен, помещенный в котлован. Ёмкостями для хранения товаров являются железные бочки, покрытые снаружи битумной мастикой, и снутри обитые древесными рейками. На дно также кладем древесные решетки (чтоб снутри не было конденсата воды). Размер погреба находится в зависимости от количества бочек и припаса товаров. Потому что стенки являются бревенчатым срубом, его нужно обработать дезинфицирующим веществом.
Дно самой ямы выкладывается кирпичом, чтоб снизу не просочились мыши, а под каждой бочкой дополнительно маленький древесный настил.
Вместимость нашего погреба – 4 бочки. Одна – для семенного картофеля, 2-я – для картофеля на пищу, 3-я – для свёклы (моркови, капусты), 4-я – для консервированных товаров. Любая бочка запирается пластмассовой либо железной сетью, над которой устанавливается вентиляционный кожух, который выходит наружу (над землёй).
Сам погреб покрывается досками, дальше слой сена (травы), на него кладется картон, сверху – торф, толщина насыпи около 50 см. К весне все продукты в таком хранилище будут как свежайшие!
