Подготовка ингредиентов
Пробыл приготовьте основные компоненты: тесто, соус, сыр и начинку. Для теста возьмите 200 г муки, 100 мл воды, 1 ст. л. масла и щепотку соли. Начинку выбирайте по вкусу: помидоры, колбасу, овощи, грибы или ветчину.
Приготовление теста
- В миске смешайте муку, соль и масло.
- Добавьте воду и замесите эластичное тесто без комочков.
- Раскатайте его в круг толщиной около 0,5 см.
Создание основы и начинки
На разогретую сковороду положите тесто, аккуратно распределите по дну. В центре сделайте небольшое углубление, чтобы укладывать соус и начинку.
Обжарка пиццы
- Готовьте на среднем огне 5 минут, пока низ не станет золотистым.
- Переверните пиццу лопаткой, добавьте соус, сыр и выбранные ингредиенты сверху.
- Положите крышку или накройте сковороду фольгой и тушите еще 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится и начинка не пропекется.
Советы и рекомендации
Используйте сковороду с плотно прилегающей крышкой для равномерной тепловой обработки. Вариант с добавлением различной начинке позволяет экспериментировать с вкусами. Помните, что тесто не должно быть очень тонким, чтобы пицца не начала подсыхать.
