Суши – это экзотическое японское блюдо, которое привлекает внимание гурманов со всего мира. Если правильно выбрать ингредиенты и строго соблюдать инструкциям, то приготовить суши вполне можно и дома.
В любом случае можно заказать готовое sushi chisinau с доставкой и наслаждаться его приятным, привлекательным и экзотическим вкусом.
Выбор ингредиентов
Суши — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое объединяет разнообразные ингредиенты. Главный ингредиент суши — рыба, такая как лосось и тунец, содержит много полезных жирных кислот Омега-3. Эти кислоты положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют улучшению мозговой деятельности. Рис, используемый в суши, является отличным источником углеводов и энергии. Кроме того, рис содержит белок, необходимый для строения клеток и тканей организма.
Выбрать следует только свежие и высококачественные продукты. Для приготовления данного блюда необходимо:
- рыба;
- овощи;
- рис;
- водоросли.
Покупать следует рыбу, предназначенную специально для сырых блюд. Кроме этого, следует использовать специальный короткозернистый рис, такой как суши-мэш. Тщательно промывайте рис перед варкой, чтобы избавиться от излишнего крахмала. Добавьте рису рисовый уксус, сахар и соль после варки.
Подготовка рыбы
Рыбу следует замораживать перед использованием. Это позволит убить возможные паразиты. Резать рыбу следует тонкими полосками и ее нужно держать в холодильнике до использования. Овощи также нужно резать тонкими полосками или кубиками. Используйте свежие огурцы, авокадо, морковь и другие овощи. Для приготовления роллов используйте бамбуковые маты. Оберните мат в пленку или алюминиевую фольгу, чтобы избежать прилипания риса. Используйте нори, как основу для роллов.
Раскладывайте нори на мат, прикрывая его полностью. Увлажните руки водой с уксусом, чтобы рис не прилипал к ним. Равномерно распределяйте рис по поверхности нори, оставляя свободное место с обеих сторон. Размещайте ингредиенты в центре риса. Используйте мат для создания плотных и ровных роллов. Используйте острый и влажный нож для нарезки роллов. Вытирайте нож влажным полотенцем между разрезами.
Подавайте суши с соевым соусом, имбирем и васаби. — Украшайте блюда томатами, огурцами и авокадо для красочности. Следуя этим простым правилам, сможете создавать восхитительные суши в уютном домашнем формате.
