Подготовка форм и воды
Используйте пластиковые стаканчики, контейнеры для льда или специальные формы для замораживания. Заполните их на 80% чистой воды, избегая переливов, чтобы лед получился ровным и прозрачным.
Советы по получению прозрачного льда
- Используйте фильтрованную или кипячёную воду. Это уменьшит количество пузырьков и мутности.
- Подавайте воду медленно в формочки, чтобы избежать образования воздушных включений.
- Оставьте воду на 1-2 часа без крышки после заливки, чтобы часть пузырьков поднялась и вышла на поверхность.
Заморозка и хранение
Поставьте формы в морозильник, стараясь не перемещать их в течение первых 2–3 часов. Это поможет льду аккуратно застыть и сохранить прозрачность. После полного затвердения извлеките лед из форм и используйте по необходимости.
Советы по оптимизации процесса
- Замораживайте лёд в небольших порциях, чтобы получать его быстрее и удобнее использовать в дальнейшем.
- Используйте мягкую воду при температуре не ниже -20°C, чтобы добиться бόле прозрачности.
- Извлекайте лед из форм аккуратно, чтобы не деформировать форму и сохранить внешний вид.
