Подготовка к работе
Перед началом убедитесь, что поверхность торта чистая и ровная. Накройте торт слоем крема или ганаша, чтобы фигурки хорошо держались и не сдвигались. Возьмите фигурки из мастики и тщательно проверьте их на наличие трещин или неровностей. При необходимости аккуратно исправьте дефекты влажной губкой или пальцами.
Выбор клея для мастики
Используйте пищевой клей или небольшое количество сахарного сиропа. Они обеспечат надежное приклеивание и не испортят внешний вид фигурок. Нанесите клей тонким слоем с помощью кисточки или зубочистки на обратную сторону фигурки.
Приклеивание фигурок
- Расположите фигурки: определите место для каждой фигуры, чтобы композиция выглядела сбалансировано и гармонично.
- Аккуратно приклейте: прижмите фигурку к поверхности, слегка надавливая, чтобы клей равномерно распределился и фигурка прогибалась по форме торта.
- Замочка и фиксация: удерживайте фигурку в течение 10-15 секунд, чтобы клей захватился и зафиксировал ее.
Дополнительные рекомендации
- Для фигурок с короткими ножками используйте тонкую кисточку, чтобы нанести клей на контактную точку с тортом – это предотвратит смещение.
- Избегайте перекосов: смотрите на фигурки со стороны, чтобы лучше понять их позицию.
- Для объемных фигур добавьте немного тонкого слоя клей или сиропа в нижней части, чтобы обеспечить надежное крепление.
Особенности и советы
Если фигурки тяжелые или объемные, можно дополнительно закрепить их зубочистками или тонкими шпильками, аккуратно вставляя их в основание фигурки и торта. Не ставьте фигурки в холодильник сразу после приклеивания, дайте им немного времени, чтобы клей застыл и надежно зафиксировал элементы.
