Подготовка ингредиентов
Выберите свежие сушеные или свежие грибы, например, лисички, белые или подберезовики. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить грязь. Нарежьте крупные грибы на небольшие куски, чтобы они быстрее заварились и раскрыли аромат.
Приготовление грибного бульона
- Залейте грибы холодной водой в кастрюле объемом не менее 1 литра. Используйте примерно 200 г сушеных или свежих грибов на 1 литр воды.
- Доведите до кипения на среднем огне и снимите пену, чтобы бульон получился чистым.
- Добавьте специи: по желанию используйте лавровый лист, душистый перец и небольшую щепотку соли. Варите 30-40 минут на слабом огне, чтобы грибы отдали максимум вкуса и аромата.
Процеживание и заваривание
Процедите полученный бульон через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от остатков грибов и специй. Полученный отвар остудите до комфортной температуры для питья.
Подача грибного чая
Разлейте грибной бульон по чашкам. Можно дополнительно добавить немного меда или лимонного сока по желанию. Этот чай хорошо утоляет жажду и насыщает организм натуральным ароматом леса.
