Подготовка ингредиентов и посуды
Выберите очищенную или жареную гречку без добавок. Для заваривания возьмите чайник или кастрюлю, а также фильтр-ситечко или марлю для фильтрации напитка после заваривания.
Процесс приготовления
-
Обжарка гречки: Поместите 2-3 столовые ложки гречи на сухую сковороду. Обжаривайте на среднем огне 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы зерна приобрели ароматичный запах и легкий коричневый цвет. Это усилит вкус и аромат будущего напитка.
-
Заваривание: Переложите обжаренную гречку в чайник. Залейте 500 мл горячей (но не кипящей) воды. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут. Не допуская сильного кипения, чтобы сохранить все полезные вещества.
-
Фильтрация: Процедите чай через ситечко или марлю, чтобы отделить крупу от жидкости. Полученный напиток можно разлить по чашкам.
Советы по подаче и хранению
- Подавайте гречишный чай горячим, добавляя по желанию мёд или лимон.
- Для более насыщенного вкуса повторно залейте гречу горячей водой и настоите еще 10 минут.
- Хранить оставшийся напиток в холодильнике не более суток, разогревая перед употреблением.
