Начинайте приготовление с выбора свежей или сушёной облепихи. Свежие ягоды наполнят ваш напиток насыщенным вкусом и витаминной ценностью, а сушёные – концентрированным ароматом и более ярким цветом.
Подготовка ингредиентов
- Облепиха: 100-150 г свежих ягод или 2-3 столовые ложки сушёных.
- Чай: черный, зеленый или травяной по желанию.
- Вода: 250 мл – на одну порцию.
- Мёд или натуральный сироп: по вкусу для подслащивания.
- Дополнительные специи: корица или имбирь помогают усилить вкус и повысить пользу.
Процесс приготовления
Залейте ягоды горячей, но не кипящей воды (около 90°C). Для свежей облепихи это ускорит передачу витаминов и аромата. Дайте настояться 10-15 минут, чтобы ягоды полностью отдали вкус и полезные вещества.
После настаивания процедите чай через мелкое сито, чтобы убрать кожуру и косточки. Если используете сушёные ягоды или ягоды не прошли прогрев, можно добавить их напрямую в заварку и оставить на 5-7 минут.
Советы для насыщенного вкуса и пользы
- Добавляйте мёд или сироп в горячий чай, чтобы сохранить все полезные свойства натуральных подсластителей.
- Используйте специи: корица и имбирь добавляют остроты и укрепляют иммунитет.
- Дополняйте чай свежими мятными листьями для освежающего послевкусия.
Подача и хранение
Подавайте напиток горячим или чуть остуженным. Хранить заваренной облепиховый чай рекомендуется не более пары часов, чтобы сохранить максимальную пользу. Можно заранее приготовить концентрат, залив ягоды горячей водой и оставить в холодильнике – он отлично подойдет для быстрого приготовления свежего чая в любой момент.
