Подготовьте все необходимое
Для сборки торта в кольце подготовьте коржи, крем, инструменты и дополнительные украшения. Убедитесь, что все ингредиенты и приспособления чистые и комнатной температуры.
Шаги по сборке торта
-
Установите кольцо
Положите кольцо на плоскую и устойчивую поверхность. Если кольцо не на присосках, закрепите его с помощью малярного скотча или другого фиксатора для предотвращения смещения.
-
Положите первый корж
Разместите первый корж в центре кольца. При необходимости подкорректируйте его положение, чтобы он лег ровно и не выступал за границы.
-
Нанесите слой крема
Равномерно распределите слой крема по поверхности коржа. Используйте кондитерский шпатель или ложку, чтобы добиться ровной поверхности.
-
Добавьте следующий корж
Аккуратно уложите второй корж, слегка прижимая его к крему. Повторите процесс с кремом, чтобы сформировать многоярусную структуру.
-
Формируйте верхний слой
Продолжайте укладывать коржи и промазывать кремом, пока не достигнете желаемой высоты. Оставьте немного крема для украшения сверху и по бокам торта.
-
Выравнивание и оформление
Обработайте верх и бока торта, делая поверхность максимально гладкой. Используйте шпатель или нож для придания аккуратного вида.
-
Удаляете кольцо
Аккуратно снимите фиксатор или скотч с боков кольца. Если использовали замки, откройте их очень плавно, чтобы структура осталась целой.
-
Украшение и финальный штрих
Добавьте украшения, посыпки или цветочные элементы. Также оформите края и поверхность торта по желанию.
