Если вы обладатель кофемашины Simonelli или только собираетесь ее приобрести, важно научиться правильно настраивать помол кофе. Ведь именно от этого зависит вкус вашего напитка. Даже самая лучшая кофемашина не сподобится, если помол будет слишком грубым или слишком мелким. Поэтому сегодня расскажу, как сделать настройку помола максимально просто и понятно.
Первый шаг — понять разницу между грубым и мелким помолом. Грубый напоминает крупную соль, тогда как мелкий — похож на пудру. Для эспрессо подойдет примерно средний или мелкий, а для фильтра — более крупный. Обычно в кофемолках Simonelli есть специальный регулятор, который позволяет выбрать нужную степень помола. Перед началом рекомендуется ознакомиться с инструкцией конкретной модели.
Для начала лучше установить средний уровень помола и сделать несколько тестовых заварок. Обратите внимание на вкус и качество экстракции. Если кофе выходит слишком быстро — увеличьте помол, сделайте его более грубым. Если он получается невкусным или горьким — уменьшите и сделайте помол более тонким. Постепенно подбирайте оптимальный уровень, пока не достигните желаемого результата.
Ниже приведена таблица, которая поможет ориентироваться при настройке:
| Тип кофе | Степень помола | Пример и рекомендации |
|---|---|---|
| Эспрессо | Мелкий или средний | Для насыщенного вкуса и плотной crema |
| В фильтре | Крупнее | Для длительной экстракции и мягкого вкуса |
| Растворимый / Турка | Очень крупный | Для варки в турке или приготовлении в фильтре |
Создавать идеальный помол — не сложнее, чем настраивать что-то ещё. Важно экспериментировать и запомнить, что правильно настроенный помол сохранит вам массу приятных минут за чашкой бодрящего кофе. Не бойтесь регулировать помол и ищите свой оптимальный вариант. В конце концов, наслаждение вкусом зависит именно от ваших усилий и терпения при настройке.
