Чтобы приготовить яйцо в микроволновке за считанные минуты, достаточно использовать безопасную тару и простую технику. Время зависит от желаемой готовности и мощности прибора, однако обычно достаточно 30-60 секунд.
Используйте глубокую миску или тарелку, чтобы яйцо не вытекло во время приготовления. Перед этим сделайте небольшой надрез или проколите желток, чтобы избежать взрыва из-за накапливающегося пара. Это помогает избежать неприятных сюрпризов и обеспечивает равномерное приготовление.
Наиболее популярный способ – взбить яйцо вилкой, добавить немного соли или специй по вкусу, и поставить в микроволновку. Контролируйте процесс, чтобы не пересушить продукт, ведь каждое устройство работает по-своему. Также можно приготовить яичницу, выложив взбитое яйцо на тарелку и накрыв крышкой или салфеткой для равномерной тепловой обработки.
Следите за временем и проверяйте готовность после первых нескольких попыток, чтобы определить оптимальные параметры для вашего микроволнового устройства. Такой способ быстр и удобен для насыщенных завтраков или быстрого перекуса, не забирая много времени и усилий.
Пошаговая техника приготовления яиц-пашот в микроволновке для завтрака
Начните с наполнения чашки или небольшого глубокого бокала на треть водой и добавьте щепотку соли. Вырежьте кусочек пищевой пленки размером около 15×15 см и натяните его на чашку, закрепив края, чтобы получилась мягкая «миска». Влейте в центр немного уксуса (1 чайная ложка на стакан воды), он поможет белку держать форму. Осторожно разбейте яйцо на центр пленки, стараясь не повредить желток. Сделайте аккуратный сбор пленки с яйцом, закрутите края, закрепив их скрепкой или резинкой, чтобы избежать вытекания воды. Поместите чашку или блюдо в микроволновую печь и готовьте на мощности 800 Вт 45-60 секунд. Следите за процессом: белок должен свернуться, а желток остаться жидким. После окончания времени аккуратно снимите пленку, осторожно вытянув ее за края. Вылейте яйцо на тарелку и сразу подавайте. Такой способ даёт свежий и аккуратный пашот за считанные минуты, сохраняя им свою нежность и вкус.
Советы по предотвращению разрыва яйца и выбору подходящей емкости
Чтобы избежать разрыва яйца в микроволновке, используйте небольшую по размеру емкость с крышкой или плотно закрывающуюся крышкой, которая равномерно ведет пар. Перед варкой проколите желток иглой или зубочисткой, чтобы вентиляционный канал облегчал испарение и не создавал давление внутри.
Выбирайте баночки или формы из жаропрочного пластика или стекла с устойчивой к нагреванию пластиковой крышкой. Размер емкости должен быть чуть больше яйца, чтобы оно не распиралось при нагревании, но и не слишком просторной, чтобы жар не распределялся слишком неравномерно.
Не заполняйте емкость более чем на 2/3 – это предотвращает выталкивание содержимого наружу при расширении. При использовании силиконовых форм убедитесь, что они не деформируются под воздействием тепла и позволяют воздуху свободно выходить.
Обеспечьте герметичное закрытие крышки, чтобы избежать разбрызгивания и аккуратно регулируйте время нагрева – слишком долгий нагрев вызывает интенсивное расширение жидкости и риск разрыва. Не забывайте делать небольшие отверстия или использовать специальные крышки с вентиляционными клапанами.
