При сахарном диабете для подержания здоровья рекомендуется придерживаться особой диеты, людям со вторым типом диабета, лечащий врач практически в каждом случаи назначает строгую диету. Диета при диабете не должна быть «скучной» ее могут разнообразить большое количество вкусных блюд, которые способны полностью удовлетворить даже очень строгие требования.
Разнообразное питание при диабете пойдет каждому на пользу, приготовьте аппетитный борщ из следующих продуктов.
Для приготовления лечебного борща при соблюдении диеты, возьмите сто грамм свеклы, 15 грамм репчатого лука и сельдерея, один помидор, 150 грамм мяса, такое же количество свежей белокочанной капусты, лимонный сок зелень и чеснок.
Для начала готовки займитесь продуктами, нарежьте аккуратно свеклу, залейте измельченный овощ холодной водой, влейте небольшое количество свежего лимонного сока и оставьте емкость на пару часов. Поставьте сковородку на огонь, положите в нее измельченные кусочки помидора, лука и сельдерея, пассируйте в течение нескольких минут, постоянно помешивая. 150 грамм мяса отварите, полученный бульон процедите.
Жидкость от измельченной свеклы теперь можно слить, переложите к овощу пассированные компоненты блюда, влейте бульон, посолите и тушите в течение двадцати минут. В кастрюльку влейте остаток бульона, белокочанную капусту мелка нашинкуйте, добавьте в кастрюльку капусту и тушеные овощи, компоненты доведите до кипения поварите некоторое время до мягкости капусты.
Отварной кусок мяса нарежьте, петрушку, и укроп для борща измельчите привычным способом, переложите в тарелку. В бульон добавьте несколько зубчиков измельченного чеснока. Вот таким образом используя только натуральные разрешенные продукты питания можно приготовить аппетитный борщ для больного диабетом.
Разнообразить питание при диабете можно вкуснейшим и аппетитным десертом, используйте три кисло-сладких яблочка, три ложки обезжиренного творога и корицу.
Для приготовления диетического десерта при диабете, вначале нужно яблоки очистить удалить сердцевину, в каждое сочное и очищенное яблочко добавить по ложке обезжиренного творога, аккуратно яблочки посыпьте измельченной корицей. Духовку включите, и разогрейте до 180 градусов, каждое яблочко с творогом аккуратно заверните пищевой фольгой, переложите на лист и запеките в течение двадцати минут до готовности диетического десерта.
Для разнообразия питания при диабете готовьте различные салаты, для его приготовления вам понадобиться черешковый сельдерей, китайская капуста, морковь, адыгейский сыр, оливковое масло и немного спелого грейпфрута.
Для диетического салата все овощи используйте в равных частях, тщательно промойте под проточной водой, очистите, с грейпфрута удалите кожицу и жилки, разделите по волокнам. Сельдерей, китайскую капусту и морковь красиво нашинкуйте, к измельченным продуктам салата добавьте грейпфрут. Сыр нарежьте на кубики, компоненты диетического салата перемешайте, добавьте немного соли, заправьте при желании оливковым маслом.
Для утонченного вкуса можно приготовить пряную заправку, для этого в оливковое масло добавьте мелко накрошенный красный острый перец, черный молотый, измельченный свежий чесночок, измельченный базилик. Компоненты смешайте, используйте по мере необходимости, пряную заправку можете хранить некоторое время, каждый раз используя для нового диетического салата.
