Для создания аутентичной сванской соли потребуется лишь сочетание выбранных специй и правильная подготовка. Следуйте этим шагам и получите насыщенный вкус, характерный для грузинских блюд.
Ингредиенты и инструменты
- 50 г сушеного укропа
- 30 г сухой кинзы
- 20 г сушеной мяты
- 10 г сушеного укропа (по желанию)
- 1 ст. ложка крупной соли
- Мельница для специй
- Небольшая миска
Процесс приготовления
-
Подготовьте все специи: убедитесь, что они полностью сухие и мелко измельчены до порошкообразного состояния. Можно использовать ступку или кофемолку.
-
Смешайте измельченные травы с крупной солью в миске, перемешивая до однородности. Такая пропорция обеспечивает насыщенность и сбалансированный вкус.
-
Переложите смесь в мельницу для специй или в герметичный контейнер. Так хранить сванскую соль удобнее, а аромат не исчезнет.
Советы по использованию
Добавляйте сванскую соль к мясу, рыбе, овощам или в маринады. Перед подачей лучше дать ей немного настояться – так специи раскроют все свои нотки. Храните соль в сухом месте, чтобы сохранить аромат и вкусовые качества.
