Порадуйте своих близких вкуснейшими конфетами без добавления химии и консервантов. Для этого потребуется минимум ингредиентов и всего несколько шагов.
Ингредиенты
- 150 г миндаля или фундука (по желанию)
- 200 г сливочного масла
- 300 г сгущенного молока
- 400 г кокосовой стружки (и для обвалки)
- 100 г сахарной пудры (по усмотрению)
- Ванильный сахар или ванильный экстракт – по желанию
Шаги приготовления
Подготовка основы
Растопите сливочное масло на слабом огне или в микроволновке до жидкого состояния. В миске смешайте сгущенное молоко, масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности.
Добавление кокосовой стружки
Постепенно всыпайте кокосовую стружку в масляную смесь, постоянно перемешивая. Консистенция должна стать густой и однородной. Если масса получается слишком жидкой, добавьте еще кокосовой стружки.
Формирование конфет
- Отделите небольшие кусочки теста (примерно по 20 г).
- Облепите каждый кусочек целым миндалем или фундуком, аккуратно формируя шарик.
- Обваляйте шарики в кокосовой стружке, чтобы создать характерную «оболочку».
- Выложите конфеты на тарелку или миску и уберите в холодильник минимум на 1 час для застывания.
Дополнительные советы
- Можно добавить немного какао или измельченных орехов для разнообразия вкусов.
- Если конфеты получаются слишком мягкими, поставьте их в морозилку на 30 минут перед обвалкой.
- Храните готовые конфеты в холодильнике в закрытой емкости до 5 дней.
Готовые домашние конфеты Рафаэлло порадуют сладкоежек и отлично подойдут для праздничного стола или домашних чаепитий. Простота выполнения и натуральные ингредиенты делают этот десерт особенным и необыкновенно вкусным.
