Невозможно сосчитать всех почитателей кофе. Но, то, что их миллионы во всем мире, это неоспоримый факт. Истинные ценители напитка прекрасно знают, что лучший кофе может получиться только в турке. Причем необходимо точно соблюдать правила его варки. Однако у современного человека, которого преследует цейтнот, нередко нет времени для выполнения этого ритуала. Для того чтобы насладиться чашечкой ароматного, бодрящего напитка многие из нас используют помощницу- кофеварку. Модельный ряд этих устройств большой. При выборе изделия хочется найти кофеварку, способную приготовить самый лучший кофе. Такие кофеварки Киев предлагает во всех специализированных магазинах.
Одним из самых популярных вариантов являются капельные модели. Принцип ее работы заключается в подогревании воды до температуры, которая требуется для заваривания напитка. Известно, что кипятить кофе нельзя. Поэтому заботливая кофеварка не нагревает воду более 95°С. Она капает на молотый кофе, просачиваясь через порошок, забирает у него полезные элементы. К сожалению, насыщенность, крепость полученного напитка далека от идеала. Для того чтобы вода забрала у кофе все нужные вещества требуется высокое давление, которого капельная кофеварка не создает.
Такие условия обеспечиваются в моделях эспрессо. В этих кофеварках кофейный порошок обрабатывается не подогретой водой, а паром, который подается под давлением. Для этих приборов требуется кофе, измельченный специальным способом. Есть в продаже и комбинированные варианты, совмещающие функции капельных моделей и кофеварок-эспрессо.
Отличный кофе может приготовить прибор капсульного типа. Порошок, заключенный в герметичную капсулу, не теряет своих свойств, поэтому напиток получается аналогичный тому, что готовится в турке. Большое количество сортов дает возможность выбрать любимый кофе.
