Традиционное блюдо японской кухни, коим является суши, сейчас стало необычайно популярным во всем мире. Первоначально гурманов привлек оригинальный, приятный вкус, удачное сочетание всех компонентов. Но, после того как были доказаны полезные свойства суши, на них обратили внимание и сторонники правильного питания.
Определенную пользу приносит каждый компонент этого блюда. Но, первенство, пожалуй, принадлежит рыбе. О достоинствах этого продукта знает каждый. Ведь не напрасно рыба включается в детское и диетическое меню. В ней содержится много полезных микроэлементов. Основное преимущество заключается в наличие жирных кислот Омега3, Омега6, которые редко можно встретить в продуктах. Они необходимы для нормальной сердечной деятельности.
Есть в рыбе и легкоусвояемые белки, витамины, другие полезные микроэлементы. Поскольку в суши она используется в сыром виде, все эти полезные вещества сохраняются. Поэтому употребление этого блюда улучшает работу сердца, стимулирует умственную деятельность, налаживает пищеварение.
Стоит отметить пользу еще одного компонента суши – риса. В этой крупе также содержится немало полезных веществ. Особенно важно наличие в рисе клетчатки, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Заворачиваются ингредиенты в морские водоросли. Они являются непревзойденными чемпионами по содержанию йода, который требуется для нормальной работы щитовидной железы. Выработка гормонов на основе йода нужна для обеспечения важнейших функций организма.
К суши всегда подается соус васаби. Это замечательный природный антисептик, способный справится с любыми микробами и бактериями.
Проблемы с лишним весом знакомы многим из нас. Суши являются низкокалорийной пищей, поэтому мы можем смело употреблять это блюдо во время соблюдения диет.
