Возьмите 400 мл сливок с высоким содержанием жира и 200 г сгущенного молока. Достаньте глубокую миску и хорошо взбейте сливки до мягких пиков, чтобы масса стала воздушной. Затем аккуратно добавьте сгущенное молоко, перемешивая лопаткой.
Подготовка основы
Вы можете дополнить смесь любимыми добавками: кусочками шоколада, ягодами, ванильным экстрактом или орехами. Внесите выбранные ингредиенты и аккуратно перемешайте.
Заморозка
- Переложите смесь в пластиковый контейнер с герметичной крышкой.
- Закройте и поставьте в морозильник.
- Каждые 30-40 минут доставайте и перемешивайте лопаткой или вилкой, чтобы избежать образования кристаллов льда. Повторяйте 3-4 раза в течение первых 2 часов.
Совет
Если хотите, чтобы мороженое было мягче и однороднее, выдержите его в морозилке не менее 4 часов, но не оставляйте на ночь, чтобы оно не стало слишком твердым.
Подача
Перед подачей дайте мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре. Украсьте свежими ягодами, мятой или кусочками шоколада.
