Подготовка сырья
Выберите свежие или хорошо высушенные листья малины. Для приготовления классического настоя обычно используют 1-2 столовые ложки измельченных листьев на 250 мл горячей воды. Перед завариванием избавьтесь от грязи и мусора, аккуратно промыв листья под проточной водой. Высушенные листья хранят в тёмном, сухом месте, избегая появления плесени и затхлого запаха.
Процесс заваривания
- Кипятите воду до температуры 90-95°C. Не используйте кипящую воду для более мягкого вкуса и сохранения полезных веществ.
- Засыпьте листья в чайник или заварочный чайник (или другую посуду из керамики или стекла).
- Залейте горячей водой листья и накройте крышкой. Оставьте настаиваться 10-15 минут.
- Процедите получившийся настой через мелкое сито или марлю, чтобы отделить листья.
Дополнительные советы
- Добавьте мед или лимон для улучшения вкуса и усиления полезных свойств.
- При необходимости увеличьте концентрацию – на каждую порцию используйте 2-3 ложки листьев или заваривайте кратно дольше.
- Пейте свежесделанный чай не позже чем через 30 минут после заварки, чтобы получить максимум пользы.
