Что понадобится для приготовления торта эскимо
Чтобы создать похожий на любимое мороженое десерт, подготовьте:
- Печенье – 200 г (лучше использовать бисквитное или овсяное)
- Молочное сгущенноеединие – 1 банку (около 400 г)
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Шоколад – 100 г (для украшения)
- Растительное масло – 2 столовые ложки (если потребуется для растопки)
Пошаговая инструкция приготовления
-
Подготовка основы
Измельчите печенье в крошку, можно использовать блендер или поместить его в пакет и растолочь скалкой. Растопите сливочное масло и соедините с крошкой, хорошо перемешайте. Полученную смесь равномерно распределите по дну формы для торта, чтобы сформировать тонкий корж. Уберите в холодильник минимум на 30 минут.
-
Приготовление кофейного слоя
В миске с молоком растворите сгущенное молоко и перемешайте до однородной консистенции. Поставьте смесь на огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения. После этого снимите с плиты и дайте немного остыть.
-
Формирование торта
Вылейте тепловую смесь на подготовленный корж из печенья и равномерно распределите. Накройте форму пленкой и отправьте в морозильную камеру минимум на 4 часа или на ночь для полного застывания.
-
Украшение и подача
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте немного растительного масла для гладкости. Выньте торт из морозилки, аккуратно нанесите шоколадный слой сверху и по бокам. Можно украсить сверху остатками печенья, орехами или посыпкой. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут перед подачей, чтобы шоколад немного затвердел.
