Подготовка ингредиентов и теста
Выберите свежие сосиски высокого качества. Подготовьте тесто из 250 г муки, 100 мл воды, 1 яйца, 1 чайной ложки соли и 2 столовых ложек растительного масла. Вымесите мягкое тесто, чтобы оно было эластичным и не прилипало к рукам.
Оборачивание сосисок и жарка
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие кружки диаметром около 10 см.
- Обверните каждую сосиску тестом, плотно прижимая края, чтобы изделие не раскрылось во время жарки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
- Выложите сосиски в тесте и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Советы по приготовлению
- Перед жаркой можно аккуратно проколоть тесто вилкой для выхода паров, чтобы оно не разорвало.
- Чтобы тесто получилось особенно хрустящим, немного присыпьте его панировочными сухарями перед жаркой.
- Подавайте сосиски в тесте горячими с горчицей, соусами или свежими овощами.
Дополнительные идеи
Добавьте в тесто немного тертого сыра или специй для особого вкуса. Можно экспериментировать с разными соусами или подавать с мягким хлебом. Быстро, просто и вкусно!
