Обеспечьте правильную подготовку ингредиентов
Выберите свежие кофейные зерна среднего или крупного помола. Молота лучше избегать слишком тонкого, чтобы избежать переэкстракции и горечь.
Перед завариванием прогрейте термокружку горячей водой, чтобы сохранить тепло и избежать резких перепадов температуры при заливке кофе.
Процесс заваривания
- Используйте правильную пропорцию: на 250 мл воды добавляйте 15–20 г молотого кофе. Точное соотношение зависит от желаемой насыщенности.
- Залейте горячую воду: температура воды должна быть около 85–95°C. Не применяйте кипяток, чтобы сохранить насыщенность и избежать горечи.
- Накройте термокружку: плотно закройте крышку, чтобы минимизировать испарение и сохранить тепло.
- Дайте настояться: оставьте кофе на 4–6 минут, чтобы широко раскрыться вкусам и ароматам. Используйте таймер для точности.
Финальные советы для насыщенного вкуса
- Перемешайте кофе перед употреблением: аккуратно встряхните кружку или воспользуйтесь ложкой, чтобы равномерно распределить ароматы.
- Не передерживайте кофе в кружке: после настаивания лучше сразу употреблять, чтобы сохранить яркость и насыщенность.
- Очистите кружку регулярно: остатки масла и кофейных масел могут исказить вкус будущих напитков. Используйте мягкую щетку и нейтральное средство для очистки.
Дополнительные рекомендации
Если любите более насыщенный вкус, попробуйте увеличить время настоятельства или использовать чуть больше кофе. Для более мягкого оттенка – уменьшите концентрацию. Точный баланс зависит от личных предпочтений и типа кофе.
