Стандартная норма для приготовления кофе
На каждую стандартную чашку объемом примерно 200 мл рекомендуется использовать приблизительно 10-12 граммов молотого кофе. Эта дозировка обеспечивает сбалансированный вкус без лишней горечи или слабости. Стандартная пропорция составляет 1 к 15 или 1 к 16, что означает 1 часть кофе к 15-16 частям воды.
Как подобрать идеальную дозировку
Определять точное количество кофе можно, исходя из личных предпочтений и метода заваривания. Например:
- Профильный эспрессо: 7-9 граммов на порцию.
- Френч-пресс или кофе по-турецки: 12-15 граммов на 200 мл воды.
- Крупный помол для автоматической кофемашины: 10-13 граммов.
Особенности и советы по приготовлению
Используйте весы для точности, чтобы добиться постоянства. Для облегчения процесса можно запланировать количество кофе заранее, исходя из общего объема воды. Помол кофе тоже играет роль: более крупный помол требует меньшего количества кофе, а мелкий – чуть больше. Важно соблюдать пропорции для стабильного вкуса и аромата.
